鱼丸怎么做好吃
1、鲅鱼处理干净后,片成两片,去掉大骨和刺,用刀把鱼肉慢慢的刮下来。

3、放入搅拌机打成鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉,也可以用擀面仗捶打成泥)。

5、鸡蛋清充分打发后。

7、其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水,每加一次,用筷子往一个方向死劲搅动,使鱼肉泡涨起劲,然后加入淀粉调匀,待鱼泥上劲后。

9、搅拌均匀,这样鱼泥就做好了。

11、然后慢慢的用手挤出一个一个的丸子,温水下锅。

13、煮至鱼丸浮起即成。

1、鲅鱼处理干净后,片成两片,去掉大骨和刺,用刀把鱼肉慢慢的刮下来。
3、放入搅拌机打成鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉,也可以用擀面仗捶打成泥)。
5、鸡蛋清充分打发后。
7、其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水,每加一次,用筷子往一个方向死劲搅动,使鱼肉泡涨起劲,然后加入淀粉调匀,待鱼泥上劲后。
9、搅拌均匀,这样鱼泥就做好了。
11、然后慢慢的用手挤出一个一个的丸子,温水下锅。
13、煮至鱼丸浮起即成。