1、猪脊骨泡水2小时祛除血水，然后用清水洗净。
3、脊骨入凉水，放入姜片，大火煮开，煮至沸腾，并保持10分钟，期间捞去浮沫。
5、2个小时之后，将汤里所有的、除了排骨以外的食物残渣滤出来。
7、10分钟后加入切好的辣椒段和粗葱丝，继续煮10分钟。
9、这就完成啦。
