海绵蛋糕的做法大全

1、四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。

3、再打10秒，加30克细砂糖，转高速搅打。

5、提起打蛋器，如果搅拌棒上的蛋液会滴下，说明蛋液还没打到时候，要继续搅打。

7、黄油隔水融化，加入蛋液中，搅拌均匀。这个时候烤箱180度预热。

9、过筛后的低粉分三次加入蛋液中，不规则地上下翻拌均匀。

11、将蛋糕糊倒入，大力震两下，入烤箱烤30分钟左右。