1、包酸菜猪肉馅的饺子。面粉和好，稍软一些，猪肉、酸菜切碎，搅拌均匀，面皮压好，包饺子。
3、酸菜鱼。鱼择好洗净，身上切斜刀口，锅中先放入酸菜，再放入鲜鱼，再放入酸菜，加入调料，炖只汤变白色。
5、酸菜丸子。就是火锅底料中加入酸菜，再加入丸子，煮一段时间即可。
