1、将大葱、姜、蒜头都清洗干净，然后剁成末；
3、将葱姜蒜末倒入，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精，翻搅均匀，腌制1小时；
5、腌制好后，不需要再加水了，直接盖上锅盖，开始压煮；大火压煮至响声起，就要调最小火，慢压10-15分钟；
