1、准备土豆。准备一个碗，碗里填入适量凉清水。将切好的土豆丝放入盛有凉清水的碗里。
2、准备胡萝卜。将胡萝卜切丝。
3、准备大葱。将大葱切葱花。
4、准备姜。将姜切沫。
5、准备大蒜。将大蒜切碎。
6、准备一口平底锅。热锅凉油。将锅里的油都铺平。放入葱花。爆香！
