1、尽量选择新鲜的大朵鲜蘑
3、淹制后鲜蘑会出很多水，把水挤掉（缩水了一半）。
5、啤酒分多次缓慢加入，边加边搅面条粉。
7、炸好后还可以根据个人口味蘸椒盐、孜然粉或者辣椒粉食用，鲜蘑外酥里嫩，口感酷似炸虾段，还带着淡淡的啤酒香，每次炸完儿子都空嘴吃掉一盘
