1、鸡蛋打散，加入少量食盐，适量面粉，摊成厚薄均匀的蛋饼，加入适量面粉防止蛋皮破损。
3、藕片切丁。
5、火腿肠切丁。
7、香菜用开水烫软。冷凉后作系丝。
9、蛋皮和豆皮根据食材的量各自包系完毕。
11、成品图！
13、可蒸可煮，味道鲜美，色香味俱佳！
