电饭煲版家常炖鸡的做法

1、准备葱、姜、辣椒，八角，花椒，还有香叶之类的香料

3、开水里绰3分钟，不要太久，绰太久鸡肉做出来不香，绰完后捞出来沥干水分

5、用炸花椒的油爆香葱姜、辣椒、八角

7、吵的发出吱吱的响声后，依次加入料酒、酱油、老抽，还有香叶、桂皮之类的大料，材料放齐后，倒入水大火炖，水要没过鸡肉

9、鸡肉在锅里炖15分钟左右，倒入电饭煲，按到煮饭健，炖半小时，然后放入绰好的蘑菇，因为我炖的是一只家养的时间比较长的鸡，所以炖的时间也相对久一些，这样肉烂