如何做红烧肉

1、先将五花肉从冰箱拿出来解冻

6、香叶2-3片，轻轻将香叶洗干净，不要把香味洗得太碎

8、当油烧开时，放入蒜末爆香

9、蒜末快炒至发黄时，放入五花肉，翻炒几下

12、再放盐，早些放盐可以更入味。再放点水，水刚好没过肉表面为宜，盖上锅盖，待汤烧开沸腾时，将火调至最小火，焖大约5分钟左右

14、约30-40分钟左右，待汤汁被收完时，香和味深入肉中，此时肉已烂熟，加酱油翻炒几下，便可出锅了