1、准备200g切好的脊肉放入碗中10g盐20g生抽10g料酒10g蛋清10g，淀粉。抓拌均匀腌制九分钟
2、碗中准备20g生抽10g陈醋10g蚝油10g白糖10g淀粉10g清水。搅拌均匀备用油热下肉丝炒熟后出锅备用
