1、把面团材料中的粉类（除盐外）放入大盆中，搅匀。
3、把面团取出，放在操作台上，揉匀。
5、取出发酵好的面团，分成4等份的小面团，并揉圆，表面喷少许水，松弛10~15分钟 。
7、发酵好的面团表面均匀地刷上全蛋液，用小刀从面团中间划一刀。
