教你快速学会制作毛毛虫面包

1、把所有原料（除黄油外）混合，揉成光滑面团后加入黄油揉至完全阶段,进行基础发酵。

3、将烤盘放入烤箱内，烤箱底部放两小杯凉水，开启烤箱的“发酵”功能，进行第二次发酵，约40-60分钟。等模具里面团发酵至2倍大小时，在表面刷上全蛋液。

5、迅速用筷子搅拌均匀。

7、如此反复将面糊搅拌成可拉起尖角的面糊。（如面糊太干，可添加少许蛋液）

9、烤箱170度预热10分钟【注意：由于各烤箱脾气不同，我的实际操作是上火150度，下火170度】。