巧克力古早味蛋糕

1、蛋白和蛋黄分离，蛋白盆中无油无水无蛋黄

3、黑巧克力隔热水融化

5、玉米油趁热加入粉类搅拌均匀

7、加入纯牛奶搅拌均匀

9、加入鸡蛋搅拌均匀

11、蛋白加入柠檬汁，低速打发至有粗泡状态，加入三分之一细砂糖

13、高速打发至有纹路状态，加入最后的细砂糖

15、分三分之一蛋白到巧克力蛋黄糊中翻拌均匀

17、8寸模具四边做个纸盒，里面垫入油纸

19、放入预热好的烤箱下层，下面烤盘中倒入水，用水浴法烤，150度70分钟

21、印上喜欢的图案

23、好吃