苏式月饼的做法

2024-10-12 03:20:24

1、熬好一碗猪油备用。

苏式月饼的做法

3、中筋面粉与猪油按2:1,做成油酥。

苏式月饼的做法

5、把水油皮压成圆饼,把油酥包好。

苏式月饼的做法

7、把圆柱形的面团沿柱体再次用擀面杖擀平,从外向内卷起

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9、包好后,收口朝下放在烤盘上,轻轻压扁,压上图案。

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11、成品图。

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