1、豆腐切片，放入开水中，加入食盐，浸泡10分钟。
3、大蒜和生姜切碎，蒜苗切成小段。
5、另起一锅，倒入食用油，加热，放入干辣椒和花椒，大火，爆香。
7、放入大蒜、生姜和清水，大火，煮沸。
9、放入豆腐和生抽，煮沸。
11、盛出，放在蒜苗和莴笋上，淋上热油。
