1、鱼片用鸡蛋清，淀粉，盐，料酒，白胡椒粉腌制
3、酸菜，泡姜，泡小米辣，小米辣切好备用
5、捞出酸菜，放入腌好的鱼片，煮5分钟左右。另起锅烧水克放入土豆片，豆芽等煮熟放入盆中备用。将煮好的鱼片放入盆中。
