1、首先将黄瓜洗净,切片。蒜瓣切片,葱切好,火腿切片,辣椒切小段,鸡蛋煎好,切段备用。
2、在小碗里加上三勺酱油,醋少许,盐少许,这个凭个人喜好,喜欢吃醋的可以多加,不喜欢的可以不加。搅拌均匀备用。
3、待锅干后加两勺花生油,油开后,将花椒,辣椒、蒜放入锅中,待蒜片成金黄色,将葱花放入,葱花出味时候将油倒入小碗中。
5、剩下的就是拌均匀,装盘。