1、排骨一公斤，用凉水浸泡，洗净。
3、烧开后，有很多血沫，倒掉。
5、高压锅投入排骨，葱段，姜片，八角，小茴香，桂皮，料酒，草果，盐。
7、芸豆掐掉芸豆线，洗净，沥干水分。
9、炒到芸豆翠绿。
11、加入汤匙大酱。
13、加入煮好的排骨，炖入味。
