1、准备食材：牛腩肉600克，葱、姜适量，冰糖12粒，八角1粒，桂皮、香叶、花椒、山楂干、红干椒适量
3、加葱姜、料酒、清水煮开，撇出血沫，捞出后，用热水洗净
5、锅中加入油，放入冰糖炒出糖色，放入牛肉，翻炒上色
7、最后加入1勺食盐，撒上适量香菜即可
