1、准备一小把珍珠粉（或者红薯粉），提前泡水4小时
3、土豆滚刀切块
5、香菜葱切碎
7、倒入肉，干煸至金黄变色，加入老抽继续翻炒。加入盐。此时可尝尝肉的味道。
9、加水，没过菜即可。盖锅盖焖煮。煮至土豆发软，倒入泡好的粉条。可适量加水。
