抹茶蔓越莓月饼

2024-10-14 08:05:03

1、花生油、糖浆、枧水放在一起

抹茶蔓越莓月饼

3、放入中筋粉和奶粉

抹茶蔓越莓月饼

5、拿保鲜膜包起来放在一边静置2个小时左右

抹茶蔓越莓月饼

7、把切碎的蔓越莓放入抹茶豆沙馅里面揉匀

抹茶蔓越莓月饼

9、面团分成18份,大概每个剂子17克左右。

抹茶蔓越莓月饼

11、包入一个馅料,用虎口慢慢往上推并收紧

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13、开口一边向下放置在烤盘里,用模具压出花纹。怕沾的可以把团好的球在淀粉里滚一圈再用模具压。

抹茶蔓越莓月饼

15、定型后拿出来,半个蛋黄加一点水调开,用软毛刷刷薄薄一层蛋液上去

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17、回油后的是不是好看了

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