1、高粉18克,加水74克,搅匀,小火边加热边搅拌至糊化,晾凉备用。
3、反复洗衣式揉搓面团,揉出粗糙薄膜时,加入软化的黄油。
5、收圆。
7、排气,擀开、卷起,盖保鲜膜松弛15-20分钟。
9、卷起,宽度和模具宽度保持一致。
11、盖保鲜膜,发酵至8、9分满。(相机记忆棒突然出问题,发酵的图片给丢失了,就找一张以前的代替了。)
13、组织很好的说!