1、准备好鸡蛋和鲍鱼。
3、在鲍鱼上切上十字花刀，以便入味。
5、将鸡蛋打在碗中，加入少量的盐搅拌均匀
7、将蛋液过筛。
9、蒸汽烤箱，设置蒸烤功能，120 度 预热 5分钟。蒸汽十足后放入炖盅。重新设置 蒸功能 100度 15分钟 。
11、再放回烤箱，继续蒸制到程序结束。
