番茄炒鸡蛋-最简单实用的家常菜

1、将番茄泡在热水里，去皮后，切块

3、将锅洗净，并将水沥干，倒入适量油，中小火加热至油翻滚

5、再加入一些油，倒入番茄下去翻炒，待番茄汁已经漫开后，加入少许盐，如果想吃甜甜的话，就加些糖，这样就可以吃到酸酸甜加完佐料之后可以尝尝，咸淡适宜后加入葱花（也可不加，看个人喜好），最后加入刚刚炒好的鸡蛋，即可出锅。