1、鱼头清洗干净，鱼鳞、鱼鳃、等都要去除干净。如果害怕鱼眼，可以将鱼眼去掉。
3、找一个合适的大盘子，生姜切薄片放盘子上，把鱼头正面放置在盘子上。
5、拌好的调料放到鱼头上，放蒸锅中，蒸上10-12分钟后取出，在上面撒上葱花即可。
