1、鹌鹑蛋大火煮熟。过凉水，待凉之后，剥壳备用。
3、锅里倒适量油，放入八角、香叶、桂皮、姜片炒出香味。再放入五花肉煎至表面金黄。夹出五花肉备用。
5、砂锅倒油，放入适量冰糖。炒出糖色，立刻放入五花肉。
7、放入鹌鹑蛋再煮十分钟。
