牛肉炒毛豆的做法

1、准备新鲜牛肉200克。炒吃的牛肉，选购里脊部位比较好吃。

3、腌牛肉时间里，毛豆去壳剥好！

5、毛豆先下锅煮熟，再捞起来饶主碌妒待用。豆类一定煮熟吃，豆类含有皂素等有毒害成分，如果没有完全煮熟，这些物质没有完全破坏，食用这种毛豆就有可能引起中毒。

7、锅中热油，调大火，下蒜碎，姜丝，小米辣爆香。

9、倒入煮熟的毛豆同炒，添加花椒粉半勺，盐少许翻炒片刻，添加豆瓣酱咸味重，可以稍稍加点盐就足够。