1、蒜苔2斤，去头去尾，然后切成小段后装入碗里，加2勺盐腌制3个小时。
3、接着锅里倒入200克生抽、200克陈醋、30姨捃孜粹克白糖、1把花椒、50克小米辣、切好的姜片。大火烧开后倒再煮3分钟，然后关火倒出晾凉。
5、水分沥干后准备无水无油的玻璃瓶子，先把蒜苔放进来。
7、脆嫩开胃，越吃越香！
