1、芦笋洗净，根部刨去外皮，并掐成小段。
2、锅中水烧开后放入一小勺盐，然后放入芦笋汆水，汆水后捞出，放入盘中。
3、蒜瓣去皮后切碎。
5、蒜油碗中加入一勺生抽和一小勺白糖，拌匀后加入少许凉白开，这样调味汁就做好了。
