怎样做美味的咖喱鸡肉饭

1、准备所需食材：洗净的鸡腿、削皮的土豆，胡萝卜、大葱、蒜、干红辣椒、青辣椒。

3、分别将青辣椒、葱切成小段，蒜切碎，干红辣椒洗净备用。

5、热锅倒油，油热后倒入鸡肉块煸熟，再加入葱段和蒜泥翻炒至香。

6、加入适量的盐和白糖，继续翻炒一分钟后，加入1茶匙的番茄酱翻炒均匀，再加入2茶匙的十三香，继续翻炒半分钟。

7、翻炒鸡肉过后，加入适量的水，刚好没过鸡肉，再将土豆和胡萝卜丁倒入锅中，盖上锅盖中大火开始炖，等水开后加入干红辣椒和几片香叶，转小火再炖20分钟。