驴肉炖土豆怎么做

1、切土豆：把土豆洗干净切成块，泡入水中，可以让土豆口感更好；备用；因为本人喜欢吃土豆所以多放了好多土豆，大家可以根据自己情况选择量

3、锅里放少许油，因为驴肉在炒的过程中会出油，所以避免粘锅放一些即可。

5、把炒好的驴肉盛出来，用锅里的油炒豆瓣酱，辣的，豆瓣酱一定要炒出红油；

7、加入温开水，放入花椒、姜、葱等调料，等待水开，

9、水差不多已经顿干，土豆已经熟了，可以关火，出锅。