冻干花青素是以花青素提取物，帮助人类抵抗自由基的纯天然抗氧化剂。它的抗氧化性比VE高出50倍，比V潮贾篡绐C高出20倍。天然花青素极易被身体吸收，对人体的生物有效性是100%，服用后20分钟就能在血液中检测到。
