8寸戚风蛋糕的做法

2024-11-03 06:50:27

1、准备好材料。把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。蛋黄加入20g的砂糖搅拌均匀

8寸戚风蛋糕的做法

3、加入低筋面粉搅拌,低粉要过筛。不然会结块,记住不能用力搅拌会起筋影响口感的。

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5、蛋清加入白醋,打到鱼泡状,加入3分之一白砂糖

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7、湿性泡发后加入3分之一白砂糖

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9、把蛋白取3分之一加入面糊搅拌

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11、倒入8寸模具

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13、,放入温度140,烤25分钟,170,烤20分钟.出炉震荡倒扣

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