可乐饼的做法

1、准备好各种材料。

3、取出撕掉保鲜膜，将土豆压成泥，稍晾凉（小心热气烫手）。

5、把混合好的土豆泥捏成大小和厚度匀称的小圆饼，准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠。小提示：喜欢吃奶酪爆浆的，也可以在饼中间夹一片奶酪片，这样炸好后中间就是流心的奶酪馅啦。

7、再在蛋液中蘸一下，均匀沾满。

9、锅中加适量植物油，烧到6成热，将可乐饼放入锅中油炸。

11、装盘后蘸酱料就可以趁热吃啦。