1、 将小白菜洗干净，在开水中焯一下，等待凉后切成段；
2、 将豆腐洗净，切成条状；胡萝卜洗净，削皮，切成丝；香菇去蒂，洗净，切成丁；水发黑木耳洗净，撕成小片；
3、汤锅倒入适量水，放入豆腐条，香菇丁、胡萝卜丝、黑木耳煮10分钟左右；放入小白菜段煮开，用盐和鸡精调味，淋入香油即可。
