川贝陈皮柠檬膏戚风

2024-12-07 21:50:47

1、准备好材料

川贝陈皮柠檬膏戚风

3、用手动打蛋器搅打均匀至水油完全混合均匀

川贝陈皮柠檬膏戚风

5、搅拌均匀至无干面粉颗粒

川贝陈皮柠檬膏戚风

7、先用电动打蛋器低速打发至有粗泡,倒入1/3的细砂糖,继续中高速打发

川贝陈皮柠檬膏戚风

9、打发至有明显纹路,倒入剩下的细砂糖,继续打发

川贝陈皮柠檬膏戚风

11、取1/3的蛋白霜到蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀

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13、最后把翻拌均匀的蛋糕糊全部倒入到剩下的蛋白霜中

川贝陈皮柠檬膏戚风

15、轻轻磕几下震出大气泡

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17、出炉倒扣在网架上,冷了之后脱模

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