柔软拉丝的麻花面包

1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。

3、将发酵好的面团平均分割成6份。滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、卷起，最终把尾端捏紧。全部做好

7、取一长条摆成反“6”的样子，将面团向左扭一下，原来穿过圈的部分再转回来从上面穿入圆洞即成。

9、最后发酵结束，表面刷蛋液