1、鲳鱼去掉内脏,清洗干净,在鱼的两面打十字花刀。
2、放入一个盆中。备好葱花姜丝。
4、加入白胡椒粉 盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀,腌制15分钟。
6、平底锅小火预热,加入少许油,放入鲳鱼,全程小火煎至。