猪蹄醋的做法

1、准备好材料鸡蛋，猪蹄，生姜等。将新买回来的猪蹄洗净，把多余的毛拔掉，（不然吃起来感觉很恶心啦），把生姜去皮备用，

2、锅里放冷水，猪蹄下锅，（这步是飞水，能把猪蹄的血水，脏东西去除）等滚烫后把锅里表面的浮沫除掉，再煮一会，盛出，加入冷水中，能让猪蹄吃起来爽一点

4、将猪蹄放入瓦煲里，注意是瓦煲，平时的不锈钢汤煲煮着煮着会糊掉，而且瓦煲具有很好的导热功能

6、待鸡蛋和猪蹄上色入味，这时我们就可以装盘盛出来吃了，既简单又好吃的猪蹄醋就完成了