排骨菠菜汤的做法

1、将排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水。

3、将菠菜择洗干净并焯水，焯水时间不要过长，稍微变色马上捞出。（菠菜含有草酸，食后塘垛獯鹤影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时宜先焯水，以减少草酸含量）

6、最后打开锅盖加入葱花和姜丝，加盐调味，再加入焯过水的菠菜，搅拌均匀即可出锅食用。