1、买土豆要选不发绿、不发芽的土豆，发绿发芽的土豆不能吃。
3、然后拿一个盆泡着，把土豆的淀粉泡出，这样炒出才会脆爽。然后沥干水分备用。
4、把小葱洗干净切好。葱白分开。
6、锅里放油烧热，下花椒大蒜和葱白爆香。
