1、市场上买五花肉，告诉档主你是用来腊腊肉的，他就会切成大小适合的长条，而且叮嘱档主在肉的一端刺一个小洞，便于穿绳。
3、放入适量的酱油、食盐、糖、料酒腌制，搅匀。
5、腌制十二小时后，用坚韧的绳子穿过事先刺穿的小孔，绑好。
