彩色鱼丸的做法

2025-01-04 21:08:21

1、把胡萝卜、紫甘蓝和菠菜分别榨成橙色、紫色和绿色的汁,

彩色鱼丸的做法

3、轻轻在鱼身上剁一剁,然后把鱼茸刮下,重复这一动作,直至把鱼肉全部变成鱼茸,

彩色鱼丸的做法

5、把鱼茸装进一个稍大一点的碗里,准备水和淀粉,

彩色鱼丸的做法

7、加完水的鱼茸,

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9、加盐,同样搅拌均匀,

彩色鱼丸的做法

11、把水烧开,把鱼茸做成一个个的丸子型,下锅,(做成功的鱼丸下锅是票着的,而不是沉在锅底的,)鱼丸过两道滚就要迅速捞起,不然会煮的变形和变老,不那么嫩滑了,

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