1、首先，我们对食材做出处理，把虾仁里面的虾线去掉，淀粉兑成水淀粉备用。
3、第三步，锅里烧热油，油温三成热，把蛋清和蛋黄分别倒下去煎好。
7、第七步，然后把所有配菜全部倒下去，包括虾仁一起翻炒均匀，撒上一点生抽就可以啦。
