1、羊排跟羊肉叫店家切小块，然后清水浸泡。
3、水清后，先把羊排放入砂锅中。
5、一块生姜去皮放入。
7、盖好盖子中火加热煮沸。
9、再次沸腾后，取出姜跟葱。
11、一直小火慢慢煲，至少两小时，就可以了。
