1、首先将寒菌切成块，尖椒洗干净后也切成块。
2、在锅里烧水，放入排骨、姜片，煮1分钟。
4、然后放入姜片、蒜和大料，继续翻炒。
6、放入料酒、耗油、寒菌、盐和老抽，炒至排骨变色。
8、最后放入尖椒，把汤汁耗尽，这道寒菌炖排骨就做好了。
