1、买来的大虾，剪去虾脚 虾须 虾腔，从虾的背部抛开，挑出虾线。
3、葱姜切丝。
5、中火煎，并用铲子轻轻按压虾头，按出虾油。
7、两面都煎好，将虾推到锅的一边。放入番茄酱，小火炒出红油。
9、加入适量开水，水的量没过虾的一半即可。
11、五分钟后，大火收收汤汁。
13、美味的红焖大虾就上桌了！
