1、先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。
3、锅中倒入食用油烧热再关火冷却一下，加入牛肉丝翻炒，用筷子将牛肉划散，这样牛肉不容易粘锅，翻炒几下加入酱油和八角。
5、继续翻炒牛肉和青椒丝，再加入少许食盐调味。
