1、准备食材，豆角洗净，用手掰成4厘米左右的小段。葱切成葱花，蒜切成片，姜切片。
3、锅中放油，油热放入大料和姜片，再放入葱花和蒜片，煸香。
5、放入豆角段，翻炒。
7、加入热水，热水将要没过豆角为宜，不要翻动，小火炖至豆角变色变软。
